Заповедные урочища Днепропетровской области
Заповедное урочище Ореховый сад
Ореховый сад Днепропетровской области – заповедное урочище, основано в 1979 году. Общая площадь заповедного урочища Ореховый сад Днепропетровской области 33,9 гектар.
Находится: Днепропетровская область, Верхнеднепровский район, Бородаевское лесничество.
Заповедное урочище Ореховый сад Днепропетровской области - насаждения на террасах реки Днепр, заложенные в честь 50-летия образования СССР.
Грецкий орех, волошский орех - дерево семейства ореховых, высотой 20–30 метров и более. Крона - густая, широкая, округлая. Листья - крупные, непарноперистосложные, осенью опадают, душистые (от эфирного масла). Цветки - однополые, однодомные, мужские в виде длинных серёжек (во время цветения), женские одиночные или по 2—3 штуки и более на концах однолетних коротких побегов. Плод — костянка (орех) округлой или продолговато-округлой формы. Цветет в апреле — мае; плоды созревают в сентябре — октябре.
К почвам орех мало разборчив, хотя предпочитает глубокую и рыхлую песчанисто-каменистую почву, не очень сухую, притом изобилующую известью. На 7 - 8 год дерево начинает плодоносить и сохраняет эту способность до 500 лет.
Основными производителями грецкого ореха являются:
- США,
- Китай,
- Украина,
- Молдова,
- Франция.
Причем в Европе культурных промышленных садов больше всего во Франции. Разводят его преимущественно семенами.
Ядро Грецкого ореха содержит: жиры, белки; витамин B1, провитамин А. Недозрелые орехи богаты витамином С; плоды идут для приготовления варенья. Спелые ядра ореха употребляют в пищу:
- в свежем виде,
- в кулинарном производстве,
- кондитерском производстве.
Из орехов добывают ореховое масло (идёт в пищу, применяется для приготовления лаков, высококачественного мыла, типографских чернил, туши), Древесина ценится в столярном, токарном и строительном деле, особенно наплывы на стволах - капы, из которых выделывают лучшие сорта фанеры.
Из листьев, коры, зелёной кожуры плодов ореха добывают дубильные вещества, коричневую краску. Листья и кожура применяются в медицине и парфюмерии.
Используется как главная и сопутствующая лесная порода в полезащитных полосах, для закрепления склонов оврагов и балок, в декоративном садоводстве.